Молочная промышленность

Закваски

  • Для всех видов сыра;
  • Для сметаны;
  • Для йогурта;
  • Для творога;
  • Обогащенные бактериальные закваски (пробиотики Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis и др.).

Ферменты

  • Ферменты животного происхождения для коагуляции молока;
  • Ферменты микробиологического происхождения для коагуляции молока;
  • Фермент лактаза для производства молочных продуктов без лактозы;
  • Фермент трансглютаминаза для повышения выхода творога и сыра, 
  • Фермент трансглютаминаза для улучшения консистенции йогурта.

Консерванты

  • Натамицин – натуральный консервант для предотвращения роста плесени и дрожжей на поверхности сыров;
  • Лизоцим – натуральный консервант для предотвращения поздних пороков созревающего сыра;
  • Низин – натуральный консервант для плавленых сырoв и молочных напиткoв.

Джемы, начинки

  • Фруктовые начинки с кусочками разного размера;
  • Ягодные начинки с кусочками разного размера;
  • Овощные начинки с кусочками разного размера;
  • Начинки со вкусом какао, шоколада, карамели, ванили, кофе и др.
  • Hачинки «Чистая этикетка» (“Clean label”);
  • Фруктовые начинки для взбивания;
  • Термостойкие начинки.

Стабилизаторы

  • Для мороженого;
  • Для йогуртов;
  • Для десертов;
  • Для плавленых сыров.

Специи

  • Приправы и их смеси с уменьшенным микробиологическим загрязнением;
  • Специи и смеси приправ стандартизированного размера,
  • Смеси приправ  для декорирования поверхностей изделий;
  • Экологические специи.

Пищевой желатин

  • Свиной желатин, прочность 100-270 блюм;
  • Говяжий желатин, прочность 240-270 блюм;
  • Желатин ароматизированный.

Модифицированные крахмалы

  • Экологические модифицированные крахмалы
  • Модифицированные крахмалы холодного набухания;
  • Модифицированные крахмалы горячего набухания;
  • Механически модифицированные крахмалы без декларации «Е»;
  • Смеси модифицированных крахмалов; 
  • Смеси модифицированных крахмалов с другими загустителями.

Растительная клетчатка

 

  • Пшеничная;
  • Целлюлозная;
  • Картофельная;
  • Цитрусовая.

Усилители вкуса и аромата

  • Дрожжевые экстракты;
  • Гидролизированные растительные белки;
  • Ароматы;
  • Комплексные смеси.

Панированные, жареные, хрустящие овощи

  • Жареный хрустящий лук;
  • Жареная хрустящая паприка;
  • Жареный хрустящий перец халапеньо.

Сухие молочные продукты

  • Сладкая молочная сыворотка;
  • Обезжиренное сухое молоко;
  • Сухое цельное молоко;
  • Сухие сливки;
  • Сухой пермеат;
  • Молочные белки;
  • Порошок йогурта;
  • Сырный порошок;
  • Смеси молочных продуктов.

Покрытия для сыров

  • Коллагеновые этикетки;
  • Вафельные стаканчики.

Пищевые добавки

  • Чистые пищевые добавки;
  • Смеси пищевых добавок.
image/svg+xml
Vaidas Abračinskas
Руководитель по развитию бизнеса
Напитки, кондитерия, молочная промышленность
+370 671 52221
image/svg+xml
Aija Olišauske
Технолог молочной промышленности
+37060255035
#dfdacf